Al Fayrooz

Kalte Vorspeisen

Humus

Kichererbsenpüree mit Sesampaste

6,90 €

Humus Beyrute (scharf)

Kichererbsenpüree mit Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft

7,20 €

Humus al Fayrooz

mit Thymian und Oliven

7,20 €

Mutabal

Melanzanipüree mit Sesampaste

7,10 €

Baba Ghanouge

gegrillte Melanzani mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Petersilie

7,20 €

Mhammara (scharf)

Pfefferoni mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Walnüssen

7,20 €

Labne

gestockter Joghurt mit Olivenöl

6,50 €

Waraa Enab

gefüllte Weinblätter

7,20 €

Zeitoun

Oliven

4,90 €

Kabbis

eingelegtes Gemüse

4,90 €

Kebbe Niyye

zartes Lammtartar mit Bulgur, fein gewürzt

13,90 €

Kalta Mazza

13,90 €

Mazza kalt und warm (1 Person)

gemischte Vorspeisen

16,90 €

Warme Vorspeisen

Humus Bil Lahme

Kichererbsenpüree mit Lammfleisch und Pinienkernen

11,90 €

Foul

Favabohnen mit Knoblauch und Zitronen

6,20 €

Kebbe Meklieh

frittierte Bulgurfrikadellen mit Fleisch und Pinienkernen gefüllt

7,50 €

Sojok al Fyrooz (scharf)

arabische Wurst mit Faschiertem-Pinienkernen-Füllung und Knoblauch gebraten

8,90 €

Sojok Huhn

7,50 €

Hühnerleber

gebratene Hühnerleber mit Knoblauch und Zitronensaft

7,50 €

Arayes

gegrilltes Fladenbrot mit Hackfleisch gefüllt

8,50 €

Halloum Meshweh

gegrillter Halloumi

9,90 €

Gebratene Hühnerflügel

mit Knoblauch, Zitrone und frischem Koriander

7,20 €

Batata Harra

geröstete Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Koriander

6,90 €

Gemischter Vorspeisenteller

• Kebbe
• Falafel
• Sambusek
• Fatayer
• Hühnerflügel

9,90 €

Suppen

Linsensuppe

mit roten Linsen, Zwiebeln und Karotten

5,50 €

Hühnercremesuppe

mit gerösteten Hühnerbruststücken und Sahne verfeinert

6,30 €

Gemüsesuppe

5,50 €

Salate

Alle Salate werden mit einem hausgemachten Dressing zubereitet.

Arabischer Salat

gemischter Salat

6,50 €

Fatousch

gemischter Salat mit geröstetem Brot

7,50 €

Oliven-Salat

mit geschnittenen Oliven, Zwiebeln, Karotten und Granatapfelsirup

7,50 €

Joghurt-Salat

mit Gurken, Knoblauch, Minze und Joghurt

5,70 €

Hauptgerichte

Alle Gerichte werden nach Art des Hauses zubereitet.

Kalbs-Spareribs

mit Kartoffelchips

18,90 €

Kalbskotelett (scharf)

mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch

18,90 €

Kabab al Fayrooz

faschierter Lammspieß mit Knoblauch und Pinienkernen, dazu Reis

17,90 €

Hühnchen-Shawermah

fein geschnittenen Hühnerstreifen nach arabischer Art

15,90 €

Vegetarische Hauptgerichte

Gemüsepfanne

mit Reis

14,90 €

Artischocken, gekocht im Ganzen

getoppt mit fein geschnittenem Gemüse in Tomatensauce serviert und Reis

16,90 €

Bamia

Okraschoten in Tomatensauce mit Reis

13,90 €

Biryani

Gemüsereis mit Joghurtsalat

11,90 €

Couscous

mit Gemüse in Tomatensauce

13,90 €

Topfgerichte - Pfannengerichte

Bamia

Okraschoten mit Tomatensauce, Reis und einer Zubereitungsart nach Wahl

16,90 €

Biryani

Gemüsereis mit Joghurtsalat und einer Fleischsorte nach Wahl

15,90 €

Couscous

Couscous mit Gemüse und einer Zubereitungsart nach Wahl

16,90 €

Mansaf

Lammfleisch mit Joghurtsauce, dazu Reis

18,90 €

Gebratene Hühnerbrust

mit Currysauce und Reis

16,90 €

Hühnerschnitzel

mit Pommes frites

14,90 €

Holzkohlegrill-Spezialitäten

Kabab am Spieß

faschierter Lammspieß mit Reis

15,90 €

Allepo Kabab am Spieß

faschierter Lammspieß mit Tomatensauce und Reis

16,90 €

Khashkhashi Kabab mit Pinienkernen

faschierter Lammspieß mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilien-Reis

17,50 €

Schisch Taouk am Spieß

gewürzter Hühnerspieß mit Reis

15,90 €

Hühnchen-Kabab

15,90 €

Gegrilltes Hühnerfilet

mit Reis

15,90 €

Lammspieß

gewürzte Lammstücke mit Reis

18,90 €

Mixed Grill

Lamm- und Hühnerfleisch mit Reis

19,90 €

Lammkoteletts

mit Gewürzen und Reis

22,90 €

Grillplatte (für 2 Personen)

• Lammstücke
• Shish Taouk
• Kabab
• Lammkotelett
• Reis

47,90 €

Spezialitäten des Hauses

Spareribs vom Kalb

mit Kartoffelchips

22,90 €

Kalbskotelett (scharf)

mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch

18,90 €

Kabab al Fayrooz

faschierter Lammspieß mit Knoblauch, Pinienkernen Reis

17,90 €

Shawermah vom Huhn

fein geschnittene Hühnerstreifen auf arabische Art

15,90 €

Fisch-Spezialitäten

Gegrillte Riesengarnelen

Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse

27,90 €

Gegrillte Calamari

geröstete Kartoffeln mit Koriander und Knoblauch

19,90 €

Shrimps-Pfanne

geröstete Kartoffeln mit Koriander und Knoblauch

17,90 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Reis und Gemüse

17,90 €

Gegrillte Dorade

mit Gemüse, Reis und einer Zubereitungsart nach Wahl

21,90 €

Fischplatte (für 2 Personen)

mit Gemüse und Reis

69,90 €

Kalte Fleisch-Spezialitäten

Kebbe Niyye

zartes Lammtartar mit Bulgur und Gewürzen

13,90 €

Beilagen

Reis

4,50 €

Pommes frites

5,90 €

Arabisches Brot (4 Stück)

1,40 €

Desserts

Eschalsaraya

arabischer Pudding mit karamellisiertem Zwieback, gekochter Sahne und Nüssen

5,60 €

Knaffe

süße überbackene Teigfäden gefüllt mit Käse und Zuckersirup

8,90 €

Obst nach Saison (für 1 Person)

9,90 €

Atayf

Teigtaschen mit Walnüssen und Zimt gefüllt

6,20 €

Alkoholische Getränke

Stiegel Goldbräu 0,33l

4,70 €

5% vol, 13,64 €/l, 0,33l

Al Maza 0,33l

4,80 €

4% vol, 13,94 €/l, 0,33l

Heineken 0,33l

4,60 €

5% vol, 13,94 €/l, 0,33l

Henkel trocken 0,75l

39,00 €

9,7% vol, 52,00 €/l, 0,75l

Schlumberger Sekt 0,75l

59,00 €

12% vol, 78,67 €/l, 0,75l

Louis Roederer Brut Premier 0,75l

150,00 €

12% vol, 200,00 €/l, 0,75l

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