Al Fayrooz

Kalte Vorspeisen

Humus

Kichererbsenpüree mit Sesampaste

7,20 €

Humus Beyrute (scharf)

Kichererbsenpüree mit Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft

7,50 €

Humus al Fayrooz

mit Thymian und Oliven

7,50 €

Mutabal

Melanzanipüree mit Sesampaste

7,50 €

Baba Ghanouge

gegrillte Melanzani mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Petersilie

7,50 €

Mhammara (scharf)

Pfefferoni mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Walnüssen

7,50 €

Labne

gestockter Joghurt mit Olivenöl

6,50 €

Waraa Enab

gefüllte Weinblätter

7,50 €

Zeitoun

Oliven

5,90 €

Kabbis

eingelegtes Gemüse

5,50 €

Kebbe Niyye

zartes Lammtartar mit Bulgur, fein gewürzt

14,90 €

Kalta Mazza

14,50 €

Mazza kalt und warm (1 Person)

gemischte Vorspeisen

16,90 €

Warme Vorspeisen

Humus Bil Lahme

Kichererbsenpüree mit Lammfleisch und Pinienkernen

12,50 €

Foul

Favabohnen mit Knoblauch und Zitronen

6,50 €

Falafel

frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree

7,20 €

Sambusek

Teigtaschen mit Käse gefüllt

6,90 €

Fatoyer

Teigtaschen mit Spinat gefüllt

6,90 €

Kebbe Meklieh

frittierte Bulgurfrikadellen mit Fleisch und Pinienkernen gefüllt

8,20 €

Sojok al Fyrooz (scharf)

arabische Wurst mit Faschiertem-Pinienkernen-Füllung und Knoblauch gebraten

9,50 €

Hühnerleber

gebratene Hühnerleber mit Knoblauch und Zitronensaft

7,90 €

Arayes

gegrilltes Fladenbrot mit Hackfleisch gefüllt

9,50 €

Gebratene Hühnerflügel

mit Knoblauch, Zitrone und frischem Koriander

8,90 €

Batata Harra

geröstete Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Koriander

7,50 €

Gemischter Vorspeisenteller

• Kebbe
• Falafel
• Sambusek
• Fatayer
• Hühnerflügel

11,90 €

Suppen

Linsensuppe

mit roten Linsen, Zwiebeln und Karotten

5,90 €

Hühnercremesuppe

mit gerösteten Hühnerbruststücken und Sahne verfeinert

6,90 €

Gemüsesuppe

5,90 €

Salate

Alle Salate werden mit einem hausgemachten Dressing zubereitet.

Arabischer Salat

gemischter Salat

6,90 €

Fatousch

gemischter Salat mit geröstetem Brot

7,90 €

Tabouleh

mit fein gehackter Petersilie, Zwiebeln, Tomaten und Bulgur

7,90 €

Rucola-Salat

nach Art des Hauses

7,90 €

Oliven-Salat

mit geschnittenen Oliven, Zwiebeln, Karotten und Granatapfelsirup

7,90 €

Joghurt-Salat

mit Gurken, Knoblauch, Minze und Joghurt

6,20 €

Halloumi Salat

13,90 €

Hauptgerichte

Alle Gerichte werden nach Art des Hauses zubereitet.

Kalbs-Spareribs

mit Wedges

23,90 €

Kalbskotelett (scharf)

mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch

23,90 €

Kabab al Fayrooz

faschierter Lammspieß mit Knoblauch und Pinienkernen, dazu Reis

18,50 €

Hühnchen-Shawermah

fein geschnittenen Hühnerstreifen nach arabischer Art

16,50 €

Vegetarische Hauptgerichte

Gemüsepfanne

mit Reis

14,90 €

Artischocken, gekocht im Ganzen

getoppt mit fein geschnittenem Gemüse in Tomatensauce serviert und Reis

17,90 €

Bamia

Okraschoten in Tomatensauce mit Reis

14,50 €

Biryani

Gemüsereis mit Joghurtsalat

13,90 €

Couscous

mit Gemüse in Tomatensauce

13,90 €

Topfgerichte - Pfannengerichte

Bamia

Okraschoten mit Tomatensauce, Reis und einer Zubereitungsart nach Wahl

17,90 €

Biryani

Gemüsereis mit Hünerfleisch und Jogurtsalat

16,90 €

Couscous

Couscous mit Gemüse und einer Zubereitungsart nach Wahl

17,50 €

Mansaf

Lammfleisch mit Joghurtsauce, dazu Reis

19,90 €

Hühnerschnitzel

mit Pommes frites

16,90 €

Holzkohlegrill-Spezialitäten

Kabab am Spieß

faschierter Lammspieß mit Reis

16,90 €

Allepo Kabab am Spieß

faschierter Lammspieß mit Tomatensauce und Reis

17,50 €

Khashkhashi Kabab mit Pinienkernen

faschierter Lammspieß mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilien-Reis

17,90 €

Schisch Taouk am Spieß

gewürzter Hühnerspieß mit Reis

16,50 €

Hühnchen-Kabab

16,50 €

Gegrilltes Hühnerfilet

mit Reis

16,50 €

Lammspieß

gewürzte Lammstücke mit Reis

19,90 €

Mixed Grill

Lamm- und Hühnerfleisch mit Reis

21,90 €

Lammkoteletts

mit Gewürzen und Reis

23,50 €

Grillplatte (für 2 Personen)

• Lammstücke
• Shish Taouk
• Kabab
• Lammkotelett
• Reis

49,90 €

Spezialitäten des Hauses

Spareribs vom Kalb

mit Kartoffelchips

23,90 €

Kalbskotelett (scharf)

mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch

23,90 €

Kabab al Fayrooz

faschierter Lammspieß mit Knoblauch, Pinienkernen Reis

18,50 €

Shawermah vom Huhn

fein geschnittene Hühnerstreifen auf arabische Art

16,50 €

Fisch-Spezialitäten

Gegrillte Riesengarnelen

Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse

28,50 €

Shrimps-Pfanne

geröstete Kartoffeln mit Koriander und Knoblauch

18,50 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Reis und Gemüse

18,90 €

Gegrillte Dorade

mit Gemüse, Reis und einer Zubereitungsart nach Wahl

22,90 €

Fischplatte (für 2 Personen)

mit Gemüse und Reis

74,90 €

Kalte Fleisch-Spezialitäten

Kebbe Niyye

zartes Lammtartar mit Bulgur und Gewürzen

14,90 €

Beilagen

Reis

4,90 €

Pommes frites

6,50 €

Arabisches Brot (4 Stück)

1,50 €

Desserts

Eschalsaraya

arabischer Pudding mit karamellisiertem Zwieback, gekochter Sahne und Nüssen

6,50 €

Knaffe

süße überbackene Teigfäden gefüllt mit Käse und Zuckersirup

9,50 €

Atayf

Teigtaschen mit Walnüssen und Zimt gefüllt

6,50 €

Alkoholfreie Getränke

Pago Johannisbeere 0,2l

3,90 €

Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), 19,50 €/l, 0,2l

Pago Marille 0,2l

3,90 €

19,50 €/l, 0,2l

Pago Erdbeere 0,2l

3,90 €

19,50 €/l, 0,2l

Ayran 0,25l

3,90 €

14,00 €/l, 0,25l

Alkoholische Getränke

Stiegel Goldbräu 0,33l

4,70 €

5% vol, 13,64 €/l, 0,33l

Al Maza 0,33l

4,80 €

4% vol, 13,94 €/l, 0,33l

Heineken 0,33l

4,60 €

5% vol, 13,94 €/l, 0,33l

Henkel trocken 0,75l

39,00 €

9,7% vol, 52,00 €/l, 0,75l

Schlumberger Sekt 0,75l

59,00 €

12% vol, 78,67 €/l, 0,75l

Louis Roederer Brut Premier 0,75l

150,00 €

12% vol, 200,00 €/l, 0,75l

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